1 | ミックスナッツをKING無水鍋®24で乾煎りする。 |
2 | 板チョコレートを砕き、バターととも耐熱ボウルに入れる。 |
3 | 500Wの電子レンジで2分加熱する。 |
4 | 電子レンジから取り出しゴムベラで混ぜながら溶かす。完全に溶けたら砂糖を加えて混ぜる。 |
5 | 溶いた卵を3~4回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。次に牛乳を加えて混ぜる。 |
6 | 5にホットケーキミックスとココアを加え、全体を切るようにサックリと混ぜ合わせる。 |
7 | 無水鍋®にサラダ油を薄く塗る。 |
8 | 6を7に流し入れ表面にナッツを散らす。蓋をして、ごく弱火で40分蒸し焼きにする。 |
9 | 生地の表面が乾いていたら焼き上がり、また蓋をして10分蒸らす。 |
10 | 鍋を裏返してケーキを外す。粗熱を取って切り分ける。 |
お好みでドライフルーツを入れても美味しくいただけます。