[PR] 抹茶バスクチーズケーキ

人気のバスクチーズケーキに抹茶を加えて和風に仕上げました。
調理時間 60分

材料(4人分)

機能性表示食品 伊勢の卵
2個
クリームチーズ
200g
生クリーム
200ml
砂糖
60g
薄力粉
大さじ1
抹茶(粉末)
大さじ2

作り方

1クリームチーズは常温に戻して柔らかくする。機能性表示食品 伊勢の卵は溶きほぐす。
2ボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜる。
3薄力粉と抹茶をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4溶き卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。
5生クリームを加えて静かに混ぜ合わせる。
6オーブン用シートをくしゃくしゃにして型に敷き、5を流し入れる。
7220℃に予熱したオーブンで40分程焼く。

ワンポイントアドバイス

焼き上がり後は粗熱をとってから冷蔵庫で冷やし、完全に冷えたら型を外してください。

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