山椒がピリリと香る 大人の味山椒サブレ

スパイシーでサクッとおいしいサブレ
調理時間 40分

材料(4人分)

木の芽
30枚
薄力粉(打ち粉用)
適量
A
薄力粉
125g
ベーキングパウダー
5g
山椒(粉)
5g
B
バター(無塩)
50g
30ml
1つまみ
グラニュー糖
50g

作り方

1オーブンを180℃に温めておく。
2目の細かいざるにAを合わせ、ボウルにふるい入れる。
3鍋にBを合わせて弱火にかけ、泡立て器で混ぜながら溶かす。
43の粗熱が取れたら2に加え、ゴムベラで混ぜる。
5粉っぽさがなくなったらラップで包む。
65を20~30分間冷やす。
7台に打ち粉をして6の生地を取り出し、軽くこねて麺棒で2mm厚さにのばす。
8抜き型で抜き、余った生地は同様にこねてのばし、抜き型で抜く。
91の天板に8を並べて木の芽を1枚ずつのせる。
10180℃に温めたオーブンで10~15分間、うっすらと色づくまで焼く。

ワンポイントアドバイス

抜き型が無い時は、包丁で好みの形に切ってもOKです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  2. 2

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  3. 3

    とろ~り チーズinチキンステーキ鶏肉(むね)、チーズ、にんにく、塩、胡椒、塩、胡椒、オリーブオイル、オ...
  4. 4

    お弁当に 鶏むね肉のしっとりピカタ鶏肉(むね)、玉ねぎ、ピクルス、卵、砂糖、塩、片栗粉、胡椒、サラダ油、...
  5. 5

    簡単! ねぎ塩ベビーホタテベビーホタテ、長ねぎ、ごま油、白いりごま、塩、胡椒、顆粒鶏ガラスープ、...
  6. 6

    牛肉ときゅうりのさっぱり炒め牛肉(こま切れ)、きゅうり、梅干し、青じそ、料理酒、醤油、片栗粉、サラ...