山椒がピリリと香る 大人の味山椒サブレ

スパイシーでサクッとおいしいサブレ
調理時間 40分

材料(4人分)

木の芽
30枚
薄力粉(打ち粉用)
適量
A
薄力粉
125g
ベーキングパウダー
5g
山椒(粉)
5g
B
バター(無塩)
50g
30ml
1つまみ
グラニュー糖
50g

作り方

1オーブンを180℃に温めておく。
2目の細かいざるにAを合わせ、ボウルにふるい入れる。
3鍋にBを合わせて弱火にかけ、泡立て器で混ぜながら溶かす。
43の粗熱が取れたら2に加え、ゴムベラで混ぜる。
5粉っぽさがなくなったらラップで包む。
65を20~30分間冷やす。
7台に打ち粉をして6の生地を取り出し、軽くこねて麺棒で2mm厚さにのばす。
8抜き型で抜き、余った生地は同様にこねてのばし、抜き型で抜く。
91の天板に8を並べて木の芽を1枚ずつのせる。
10180℃に温めたオーブンで10~15分間、うっすらと色づくまで焼く。

ワンポイントアドバイス

抜き型が無い時は、包丁で好みの形に切ってもOKです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  3. 3

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  4. 4

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  5. 5

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  6. 6

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...