ひと工夫で華やかさアップ さっくり フルーツパイ

パイの形にひと工夫するだけでおしゃれになります。
調理時間 40分

材料(2人分)

冷凍パイシート(10×20cm)
2枚
いちご
2粒
バナナ
1/3本
適宜
生クリーム
1/2カップ
グラニュー糖
大さじ1
ミントの葉
適宜

作り方

1いちごはへたを取り縦4等分に、バナナは幅5mmの輪切りにする。卵は溶いておく。
2冷凍パイシートは10cm四方に4枚に切る。
32枚は直径6cm程の丸型で中央を抜く。
42のパイシートの表面全体に卵を塗り、3のパイシートを重ねて表面に卵を塗る。
5180 ℃に予熱したオーブンで18分焼く。
6パイがふくらみ、こんがりとしたら取り出して10分冷ます。
7ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、泡立て器で八分立てに泡立てる。
8パイが冷めたら、穴の中のふくらんだ部分を底に穴が開かないよう注意して切り抜く。
97を絞り袋に入れ、切り抜いた部分に生クリームを絞り出す。
10いちご、バナナをのせ、ミントの葉を飾り、切り抜いた部分を添える。

ワンポイントアドバイス

パイの抜き型がなければ、4cm四方の正方形に切り抜いてもOKです!

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