1 | いちごは、それぞれヘタを切り取る。 |
2 | ムース用のいちごは縦半分に切り、容器の内側に切り口を付け4か所に貼り付ける。 |
3 | ゼラチンに水(分量外)を入れ混ぜ合わせ、5分おき、ふやかす。 |
4 | 生クリームにグラニュー糖を加え8分立てにする。 |
5 | 3を湯煎で完全に溶かし、無糖ヨーグルトに加え、混ぜ合わせる。 |
6 | よく混ざったら4に加え、更に混ぜ合わせる。 |
7 | 2の8分目まで流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。 |
8 | 耐熱容器にAを入れ、600Wの電子レンジで2分加熱する。 |
9 | フォークでしっかり潰し、粗熱を取って冷蔵庫で10分冷やす。 |
10 | 7に9を流し入れ、ミントを添えたら出来上がり。 |
苺ジャムを入れてピンク色のムースにしても可愛い仕上がりになります。