お子様に大人気のデザートです！ 濃厚 いちごムース
ちょっと贅沢したい日にぴったりなデザートです。
調理時間 20分材料(2人分)
いちご
4個
無糖ヨーグルト
200g
ミント
適量
生クリーム
100ml
グラニュー糖
30g
ゼラチン
3g
A
いちご
6個
グラニュー糖
20g
レモン(果汁)
少々
作り方
| 1 | いちごは、それぞれヘタを切り取る。 |
| 2 | ムース用のいちごは縦半分に切り、容器の内側に切り口を付け4か所に貼り付ける。 |
| 3 | ゼラチンに水（分量外）を入れ混ぜ合わせ、5分おき、ふやかす。 |
| 4 | 生クリームにグラニュー糖を加え8分立てにする。 |
| 5 | 3を湯煎で完全に溶かし、無糖ヨーグルトに加え、混ぜ合わせる。 |
| 6 | よく混ざったら4に加え、更に混ぜ合わせる。 |
| 7 | 2の8分目まで流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。 |
| 8 | 耐熱容器にAを入れ、600Wの電子レンジで2分加熱する。 |
| 9 | フォークでしっかり潰し、粗熱を取って冷蔵庫で10分冷やす。 |
| 10 | 7に9を流し入れ、ミントを添えたら出来上がり。 |
ワンポイントアドバイス
苺ジャムを入れてピンク色のムースにしても可愛い仕上がりになります。
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