お子様に大人気のデザートです! 濃厚 いちごムース

ちょっと贅沢したい日にぴったりなデザートです。
調理時間 20分

材料(2人分)

いちご
4個
無糖ヨーグルト
200g
ミント
適量
生クリーム
100ml
グラニュー糖
30g
ゼラチン
3g
A
いちご
6個
グラニュー糖
20g
レモン(果汁)
少々

作り方

1いちごは、それぞれヘタを切り取る。
2ムース用のいちごは縦半分に切り、容器の内側に切り口を付け4か所に貼り付ける。
3ゼラチンに水(分量外)を入れ混ぜ合わせ、5分おき、ふやかす。
4生クリームにグラニュー糖を加え8分立てにする。
53を湯煎で完全に溶かし、無糖ヨーグルトに加え、混ぜ合わせる。
6よく混ざったら4に加え、更に混ぜ合わせる。
72の8分目まで流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
8耐熱容器にAを入れ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
9フォークでしっかり潰し、粗熱を取って冷蔵庫で10分冷やす。
107に9を流し入れ、ミントを添えたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

苺ジャムを入れてピンク色のムースにしても可愛い仕上がりになります。

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