[PR] 材料3つ!たまごケーキ

卵、砂糖、薄力粉だけで作るふわふわのケーキです。
調理時間 30分

材料(4人分)

森のたまご
2個
砂糖
大さじ4
薄力粉
大さじ3

作り方

1パウンド型にオーブン用シートを敷く。
2ボウルに森のたまごを割り入れ、ハンドミキサーで軽く混ぜる。
3砂糖を加え、全体がふっくらと白っぽくなるまで十分に泡立てる。
4薄力粉をふるい入れて、できるだけ泡を潰さないようにヘラでさっくりと混ぜ合わせる。
5パウンド型に流し入れ、表面をならす。型を高さ5cmくらいの所から5回程落として空気を抜く。
6180℃に予熱したオーブンで25分程焼く。中央に竹串を刺し、生地が付いてこなければOK。
7焼き上がったらすぐに型ごと20cmくらいの高さから落とし、焼き縮みを防ぐ。
8粗熱をとり、食べやすい大きさに切って器に盛る。

ワンポイントアドバイス

仕上げにお好みでホイップクリームやフルーツを添えてください。

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