[PR] イチゴのチョコカスタードタルト

ハート型に飾り切りしたイチゴを飾るミニサイズのタルトです。
調理時間 30分

材料(2人分)

チョコレート(ビター)
100g
牛乳
200ml
機能性表示食品 伊勢の卵 卵黄
2個分
いちご
適量
砂糖
40g
薄力粉
大さじ1
コーンスターチ
10g
クッキータルト(直径7cm)
6個
ココナッツロング
適量
セルフィーユ
適量

作り方

1いちごを縦半分に切り、V字に切り込みを入れてヘタを取る。
2耐熱容器に牛乳を入れて、600Wの電子レンジで1分加熱する。
3ボウルに機能性表示食品 伊勢の卵 卵黄、砂糖を入れて、泡立て器で白っぽくなるまでよくすり混ぜる。
4薄力粉、コーンスターチをふるい入れ、混ぜる。
5さらに、2を入れてよく混ぜ、鍋にこし入れる。
6鍋底からよく混ぜながら加熱し、クリーム状になったら火を止める。
7刻んだチョコレートを入れて、溶かし混ぜ、バットにうつして冷ます。
8クッキータルトに7を入れて、1を盛り付け、ココナッツロングとセルフィーユを飾る。

ワンポイントアドバイス

チョコカスタードは、お好みで冷蔵庫で冷やし、固さを調整してください。

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