つまみ食いが止まらない ひとくちスイートポテト
コロコロ可愛い♪ 甘くて美味しいスイートポテトをぜひこの季節に！
調理時間 60分材料(2人分)
さつまいも
650g
黒ごま
少々
牛乳
20ml
A
砂糖
大さじ2
アイスクリーム(バニラ)
大さじ1
卵黄
1個
B
水
大さじ1
卵黄
1個
作り方
| 1 | さつまいもは皮を剥きさいの目切りで10分水(分量外)につけておく。 |
| 2 | (1)を25分茹で、茹で上がったら押し潰す。 |
| 3 | 潰したらAを入れてよく混ぜる。 |
| 4 | (3)に牛乳を少しずつ入れながら固さを調節する。 |
| 5 | 一口サイズの箱状に整形していく。 |
| 6 | Bを混ぜ、ハケで(5)に塗る。 |
| 7 | 耐熱容器に移し黒ごまを飾る。 |
| 8 | トースターで約13分ほど焼く。 |
| 9 | 焼き色を見ながら1～2回Bを塗り、もう2分焼く。 |
| 10 | いい焼き色がついたら完成。 |
ワンポイントアドバイス
少し固めにしておくと後で成型しやすいです！
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