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スイートポテト
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つまみ食いが止まらない ひとくちスイートポテト
コロコロ可愛い♪ 甘くて美味しいスイートポテトをぜひこの季節に!
調理時間 60分
スイートポテト
さつまいも
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材料(2人分)
さつまいも
650g
黒ごま
少々
牛乳
20ml
A
砂糖
大さじ2
アイスクリーム(バニラ)
大さじ1
卵黄
1個
B
水
大さじ1
卵黄
1個
うまみたっぷり食材セットが1980円
作り方
1
さつまいもは皮を剥きさいの目切りで10分水(分量外)につけておく。
2
(1)を25分茹で、茹で上がったら押し潰す。
3
潰したらAを入れてよく混ぜる。
4
(3)に牛乳を少しずつ入れながら固さを調節する。
5
一口サイズの箱状に整形していく。
6
Bを混ぜ、ハケで(5)に塗る。
7
耐熱容器に移し黒ごまを飾る。
8
トースターで約13分ほど焼く。
9
焼き色を見ながら1~2回Bを塗り、もう2分焼く。
10
いい焼き色がついたら完成。
ワンポイントアドバイス
少し固めにしておくと後で成型しやすいです!
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