食物繊維がとれるスイーツごぼうの濃厚ブラウニー

Name: 食物繊維がとれるスイーツごぼうの濃厚ブラウニー
Cook time: 45 min
Cuisine: ブラウニー
Ingredients: 1台分; 2個; 30g; 80g; 40g; 60g; 15g; 8g; 5g; 5g; 60g; 50g

おからとごぼうのスイーツ♪ダイエット中でもオススメです。

調理時間 45分

材料(4人分)

8㎝×18㎝高さ5㎝のパウンド型

1台分

卵

2個

水

30g

ごぼう

80g

薄力粉

40g

おから

60g

ココアパウダー

15g

ピスタチオ

粉糖

バター(無塩)

粉糖

60g

バター(無塩)

50g

1	ごぼうをよく洗い、皮つきのまま5mm角に切る。
2	熱したフライパンにバターAを溶かし、ごぼうを入れて強火で5分炒める。
3	茶色く色づいてきたら、粉糖Aを加える。
4	粉糖が溶け茶色くなったら水を加え、水分がなくなるまでさらに強火で炒める。
5	バットにあけて冷ましておく。
6	バターBを湯せんにかけて溶かす。
7	ボウルに卵、粉糖Bを入れ、泡だて器で混ぜる。
8	薄力粉とココアパウダーを合わせふるい器で加える。
9	ゴムべらでよく混ぜ合わせる。
10	さらにおから、バターの順に加え、しっかりと混ぜ合わせる。
11	(5)のごぼうを飾り用を残し加え混ぜる。
12	パウンド型に入れ平らにしたら、残りのごぼうとピスタチオを乗せる。
13	170℃に予熱したオーブンで30分焼けば出来上がり。