子供も大人も満足な味 一口サイズ スイートポテトクッキー

さつまいもの甘味に、甘栗の食感と黒ゴマの香ばしさが相性ピッタリ!
調理時間 35分

材料(4人分)

さつまいも
150g
甘栗
75g
黒ごま
少々
バター
40g
A
溶き卵
1個
砂糖
40g
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
5g

作り方

1さつまいもは皮をむき1センチ幅の輪切りにし、沸騰したお湯(分量外)で茹でる。
2甘栗は適度な大きさに刻んでおく。
3ボウルにバターを入れて混ぜ、Aを順に加えて混ぜ合わせる。
41のさつまいもを裏ごしをして、3に加える。
54に刻んだ甘栗を加えて混ぜる。
6まとまってきたらボウルから出して、ラップで包んで棒状にのばす。
7生地をラップに包んで、冷凍庫で15分寝かせる。
8生地を1センチ幅に切り、黒ごまを載せて180度のオーブンで20分ほど焼けば完成。

ワンポイントアドバイス

焦げ付きそうな場合は、アルミホイルで覆って加熱しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    もやしとピーマンのツナサラダもやし、ピーマン、ツナ缶、塩、胡椒、料理酒、みりん、酢、醤油、ごま油