子供も大人も満足な味 一口サイズ スイートポテトクッキー

さつまいもの甘味に、甘栗の食感と黒ゴマの香ばしさが相性ピッタリ!
調理時間 35分

材料(4人分)

さつまいも
150g
甘栗
75g
黒ごま
少々
バター
40g
A
溶き卵
1個
砂糖
40g
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
5g

作り方

1さつまいもは皮をむき1センチ幅の輪切りにし、沸騰したお湯(分量外)で茹でる。
2甘栗は適度な大きさに刻んでおく。
3ボウルにバターを入れて混ぜ、Aを順に加えて混ぜ合わせる。
41のさつまいもを裏ごしをして、3に加える。
54に刻んだ甘栗を加えて混ぜる。
6まとまってきたらボウルから出して、ラップで包んで棒状にのばす。
7生地をラップに包んで、冷凍庫で15分寝かせる。
8生地を1センチ幅に切り、黒ごまを載せて180度のオーブンで20分ほど焼けば完成。

ワンポイントアドバイス

焦げ付きそうな場合は、アルミホイルで覆って加熱しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  3. 3

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  4. 4

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒
  5. 5

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...
  6. 6

    レモン爽やか 豚ヒレ肉のソテー豚肉(ヒレ)、エリンギ、パセリ、オリーブオイル、塩、胡椒、生クリーム、...