シナモンが絶妙です 美味しい! パンプキンパイ

シナモンの風味がアクセントになっています。
調理時間 80分

材料(4人分)

直径15cmタルト型
1台
パイシート
2枚
かぼちゃ(皮と種を除いて)
300g
溶き卵
1個分
生クリーム
80ml
グラニュー糖
50g
シナモン
少々

作り方

1オーブンを190℃に予熱しておく。
2パイシートを2枚重ねて型の大きさに合うように伸ばす。
3型にのせ、余分な生地を切り落とす。
4フォークで生地にポツポツと穴を開けアルミホイルを上に乗せて、重りを乗せる。
5190℃で20分ほど焼き、冷ましておく。
6かぼちゃは耐熱皿にのせ、ラップをし、電子レンジ(600w)で5分加熱する。
76をザルなどでこす。
87に溶き卵、生クリーム、グラニュー糖、シナモンを加えてよく混ぜる。
95に流し入れ表面をなだらかにし、170℃に予熱したオーブンで30分焼く。
10粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて、冷えたら完成。

ワンポイントアドバイス

重石がない時は生米や小豆でも代用できます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  2. 2

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  3. 3

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  4. 4

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...
  5. 5

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  6. 6

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...