口の中でとろけるかぼちゃのモンブランカップケーキ

Name: 口の中でとろける かぼちゃのモンブランカップケーキ
Cook time: 50 min
Cuisine: モンブラン
Ingredients: 50g; 1個; 250g; 250g; 10g; 100ml; 30g; 80ml; 大さじ3

お野菜だから甘さ控えめな優しいカップケーキです。

調理時間 50分

材料(4人分)

無塩バター

50g

卵

1個

かぼちゃ

250g

にんじん

250g

砂糖

10g

生クリーム

100ml

ホットケーキミックス

30g

牛乳

80ml

メイプルシロップ

大さじ3

1	ボウルにバターを入れラップし、レンジ(600ｗ)で50秒加熱して溶かす。
2	(1)に砂糖と卵を入れてよく混ぜたら、さらにAを加え滑らかになるまで混ぜる。
3	(2)を型に入れて170度に予熱したオーブンで20分間焼いた後、冷ます。
4	かぼちゃは綿を取り、ラップしてレンジ(600ｗ)で約5～7分間加熱する。
5	(4)を3㎝角にカットし皮を剥く。
6	にんじんも皮を剥き、ラップをしてレンジで(600w)で約5~7分間加熱する。
7	(5)・(6)それぞれに砂糖を入れ、マッシャーで潰したら、ふるいで裏ごしする。
8	(7)にそれぞれホイップした生クリームを加えよく混ぜる。
9	ボウルにBを入れミキサーで泡立て、絞り袋に入れる。
10	(3)のマフィンの上に(9)のクリームを乗せる。
11	絞り袋に入れたかぼちゃ、にんじんクリームを(10)に覆うようにかけ完成。