ナッツとドライフルーツを散りばめて♪ 簡単! キャラメルタルト

本格的なキャラメルフィリングを簡単に作る事ができます。
調理時間 60分

材料(4人分)

18cmタルト型
1台
バター
60g
砂糖
35g
1/2個
薄力粉
125g
ナッツ
130g
ドライフルーツ
50g
A
バター
50g
生クリーム
50g
砂糖
50g
はちみつ
30g

作り方

1室温に戻したバターと砂糖を合わせて泡立て器で白っぽくなるまで泡立てる。
2卵と振るった薄力粉を入れヘラでサックリ混ぜ、ひとまとめにしてラップをする。
3冷蔵庫で1時間休ませ、タルト型に敷き詰めフォークで底に穴をあける。
4180℃に予熱したオーブンで15分焼き、粗熱を取る。お好みのナッツを乾煎りする。
54のナッツとお好みのドライフルーツを粗く刻む。
6Aを鍋に入れ中火にかけ、沸騰し軽くとろみがついたら5を入れ火を止める。
74のタルト台に6を流し180℃に予熱したオーブンで10分程焼く。

ワンポイントアドバイス

タルトを切り分けにくい時は、冷蔵庫で少し冷やしてください。

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