さっくり軽い口当たりが魅力 簡単! ごろっとお芋のお手軽パン

ヨーグルトの力で、手間なくさっくり焼けるパン。甘さ控えめで主食にもおやつにも使えます♪
調理時間 55分

材料(4人分)

さつまいも
200g
薄力粉
200g
白すりごま
小さじ1/2
黒いりごま
30g
A
プレーンヨーグルト (無糖)
75g
牛乳
75ml
無塩バター
20g
B
砂糖
大さじ2 2/1
ベーキングパウダー
小さじ1 1/2
小さじ1/2

作り方

1さつまいもは皮を剥き1cm角のさいの目切りにし、水(分量外)に5分さらす。
2ボウルにAを混ぜ合わせる。
3別のボウルに薄力粉をふるい入れ、Bを入れる。
43に2を加え、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。
54に水気を切った1と白すりごまと黒いりごまを加えて混ぜる。
6クッキングシートを敷いた天板に5を4等分してこんもりと丸く形を整えて置く。
7190℃のオーブンで30分焼く。表面にうっすらと焼き色が付いたら完成。

ワンポイントアドバイス

生地は練り過ぎず、空気を含ませるようにさっくり混ぜて。

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