本格×ビスケット♪ザクザク食感のチョコチップビスケット

ザクザク食感のチョコチップ入りビスケット 焼きたてにメープルシロップや練乳をかけて食べれば絶品!
調理時間 30分

材料(2人分)

薄力粉
200g
ベーキングパウダー
大さじ1
砂糖(きび砂糖)
大さじ2
1つまみ
バター
70g
牛乳
100ml
チョコレート(チョコチップ)
50g
強力粉
少々

作り方

1薄力粉・ベーキングパウダー・きび砂糖・塩を合わせてふるいにかける。
2バターを1cm角のダイス状にし、冷蔵庫で5分ほど冷やす。
3(1)に(2)を入れ、手でバターを潰すような感じで混ぜる。
4ボウルの中で、指先を使いバターを潰すような感じで混ぜる。
5全体がサラサラの粉チーズのような状態になったら、牛乳を加える。
6箸で一気に全体をかき混ぜてなじませる。
7チョコレートを加えて手でひとまとめにしながらこねる。
8まな板に強力粉をまぶし(7)を乗せ、生地を伸ばす。
9(8)を好きな形に型で抜くかナイフで切り分ける。
10180℃の予熱したオーブンで15分焼いて完成。

ワンポイントアドバイス

焼きたてにメープルシロップや練乳をかけて食べるのがおすすめです!

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