お家でカフェスイーツ♪ スフレパンケーキ

一手間で本格カフェスイーツ級♪ ふわふわ軽い食感で、いくらでも食べれちゃいます!
調理時間 25分

材料(1人分)

1個
グラニュー糖
10g
薄力粉
15g
ベーキングパウダー
1g
牛乳
10g
熱湯
小さじ1

作り方

1お湯を沸かし、卵を卵黄と卵白に分け卵白は冷蔵庫へ。
2卵黄に牛乳、振るった薄力粉とベーキングを合わせて混ぜる
3卵白を出し、グラニュー糖を3回に分けて加えメレンゲを作る。
4出来たメレンゲをひとすくいとり、(2)の生地にしっかり混ぜる
5馴染んだ生地と残りのメレンゲをさっくり混ぜる
6フライパンに薄く油を敷き、生地をこんもりのせる。
7沸かしておいた熱湯を加える。
8蓋をして6分焼く。
9時々フライパンの中の水分を蒸発させるように傾ける。
10フライ返しで確かめて生地がつかなくなったら、ひっくり返す。
11お湯(分量外)を加え軽く蒸気焼きにする。
12側面をヘラで触って生地がつかないかを確認できたら、出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ホットプレートで焼く場合は、保温くらいの弱で焼いてください!

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    食欲をそそる甘酢あん 肉団子の黒酢あん豚肉(挽き肉)、卵、玉ねぎ、ミニトマト、ごま油、揚げ油、醤油、料理酒、...
  2. 2

    絶品 ホクホク野菜と鶏肉の照り煮新じゃがいも、鶏肉(もも)、蓮根、小ねぎ、サラダ油、砂糖、みりん、醤油...
  3. 3

    ピリ辛 スパイシーチキン鶏肉(手羽先)、サニーレタス、すりおろしにんにく、醤油、カレー粉、唐辛子
  4. 4

    美味! まぐろとアボカドのマリネまぐろ刺身、アボカド、きゅうり、刻み海苔、醤油、みりん、練りわさび
  5. 5

    あっさり 鶏手羽と大根のスープ鶏肉(手羽先)、大根、緑豆春雨、きくらげ乾燥、水菜、水、ごま油、塩、料...
  6. 6

    さっぱり ささみと大葉のパスタ鶏肉(ささみ)、大葉、しめじ、スパゲッティ(1.4mm)、塩、薄力粉、...