1 | ボウルにAを入れ、ツノが立つまで泡立てる。 |
2 | 別のボウルにBを泡立て器で混ぜ合わせ、1に加えて混ぜる。 |
3 | 米粉を2回に分けてふるいながら加え、ゴムべらで切るように混ぜて生地をつくる。 |
4 | オーブン用シートを敷いた型に、3を流し入れる。 |
5 | 型ごと3cmぐらいの高さから落として余分な空気を抜く。 |
6 | 170℃に温めておいたオーブンで約25分焼いて、型からはずし逆さにして冷ます。 |
7 | Cのいちごはへたを取って横半分に切る。Dのいちごは薄切りにする。 |
8 | いちごサンタを作る。マシュマロにチョコペンでサンタの顔を描く。 |
9 | Cの半分に切ったいちごの間に8を挟んで下から楊枝などでとめる。 |
10 | ホイップクリームでデコレーションをする。 |
11 | 6のオーブン用シートをはずして横半分に切る。 |
12 | 断面にホイップクリームを塗り、Dのいちごの薄切りをのせスポンジを重ねる。 |
13 | 残りのホイップクリームと10でデコレーションをする。 |
卵黄の泡立てはしっかりと行ってください。