リンゴの旨味をギュッと凝縮ミニアップルパイ

Name: リンゴの旨味をギュッと凝縮 ミニアップルパイ
Cook time: 40 min
Cuisine: アップルパイ
Ingredients: 200g; 1枚; 大さじ4; 大さじ1; 1個分

サックサクのワンハンドミニパイ♪パイシートと手作りジャムでアットホームスイーツ☆

調理時間 40分

材料(2人分)

リンゴ

200g

パイシート

1枚

砂糖

大さじ4

レモン(果汁)

大さじ1

卵黄

1個分

1	リンゴは4等分に切って芯を取り、半分はいちょう切りに、半分は皮ごとすりおろす。
2	大きめの耐熱ボウルに(1)とレモン果汁を入れて混ぜ合わせ、砂糖を加える。
3	(2)をよく混ぜ合わせ、ラップをかけずに電子レンジ(600Ｗ)で6分加熱する。
4	(3)をサッと混ぜ合わせ、電子レンジ(600Ｗ)で6分加熱しリンゴジャムを作る。
5	卵黄を少量の水(分量外)で溶いて卵液を作る。
6	パイシートは室温で半解凍して6等分に切り、半量の中央に切り込みを入れる。
7	切り込みがないパイシートに(4)をのせ、4辺に(5)を塗る。
8	(7)に切り込みを入れたパイシートをのせ、フォークで4辺を押して閉じる。
9	天板に(8)を並べ表面に(5)を塗り、200℃に予熱したオーブンで14分焼いて完成。