![moguna [モグナ]](https://mgn.glossom.jp/assets/common/logomark_logotype-c181989110955cf3e9aae500d96e7d3a2729feb4bf878525a8238208eb7af4ec.svg)
リンゴの旨味をギュッと凝縮ミニアップルパイ
サックサクのワンハンドミニパイ♪パイシートと手作りジャムでアットホームスイーツ☆
調理時間 15 分材料(2人分)
| 砂糖 | 大さじ4 |
| レモン(果汁) | 大さじ1 |
| 卵黄 | 1個分 |
| リンゴ | 200g |
| パイシート | 1枚 |
作り方
| 1. | リンゴは4等分に切って芯を取り、半分はいちょう切りに、半分は皮ごとすりおろす。 |
| 2. | 大きめの耐熱ボウルに(1)とレモン果汁を入れて混ぜ合わせ、砂糖を加える。 |
| 3. | (2)をよく混ぜ合わせ、ラップをかけずに電子レンジ(600Ｗ)で6分加熱する。 |
| 4. | (3)をサッと混ぜ合わせ、電子レンジ(600Ｗ)で6分加熱しリンゴジャムを作る。 |
| 5. | 卵黄を少量の水(分量外)で溶いて卵液を作る。 |
| 6. | パイシートは室温で半解凍して6等分に切り、半量の中央に切り込みを入れる。 |
| 7. | 切り込みがないパイシートに(4)をのせ、4辺に(5)を塗る。 |
| 8. | (7)に切り込みを入れたパイシートをのせ、フォークで4辺を押して閉じる。 |
| 9. | 天板に(8)を並べ表面に(5)を塗り、200℃に予熱したオーブンで14分焼いて完成。 |
 | ワンポイントアドバイスパイシートが凍ったままだと生地同士がくっつかないので、柔らかくなってからジャムをはさみましょう。 |
