洋梨とかぼちゃの秋のデザートグラタン

Name: 洋梨とかぼちゃの 秋のデザートグラタン
Cook time: 50 min
Cuisine: グラタン
Ingredients: 1個; 300g; 大さじ1 1/2; 大さじ3; 2個; 100ml; 100ml; 少々; 小さじ1

秋の食材を一気に味わえる！あま～いあったかグラタン♡

調理時間 50分

材料(2人分)

西洋梨

1個

かぼちゃ

300g

コーンスターチ

大さじ1 1/2

砂糖

大さじ3

卵黄

2個

牛乳

100ml

生クリーム

100ml

バニラエッセンス

少々

水

小さじ1

1	かぼちゃを薄切りにする。
2	耐熱容器に(1)と水をいれ、電子レンジで2分加熱する。
3	別のボールに、コーンスターチと砂糖を入れる。
4	良く混ぜてから卵黄を加え、さらに混ぜる。
5	(4)に牛乳と生クリーム・バニラエッセンスを加え均一になるよう混ぜる。
6	(5)を鍋に移し弱火に掛ける。
7	マヨネーズより少し緩めのトロミが付くまでヘラ等を使って絶えず混ぜる。
8	西洋梨を半分に切って皮と芯を落とし、6~7mm厚に切る。
9	グラタン皿の底に(7)を少量敷き(8)と(2)を並べる。
10	その上から(7)を掛ける。
11	(10)を200℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。
12	表面に焼き色がついたら出来上がり。