カラフル可愛いフルーツのクッキータルト

Name: カラフル可愛い フルーツのクッキータルト
Cook time: 35 min
Cuisine: タルト
Ingredients: 適量; 適量; 適量; 80g; 100g; 1個; 180g; 少々

見た目もかわいい！食べても美味しい！手土産にもピッタリなクッキータルト☆

調理時間 35分生地を寝かせる時間は含みません

材料(4人分)

果物

適量

クリームチーズ

適量

ジャム

適量

砂糖

80g

バター

100g

卵黄

1個

薄力粉

180g

ベーキングパウダー

少々

1	バターは室温に戻しておき、オーブンを170℃に予熱する。
2	ベーキングパウダーと薄力粉を合わせてふるいにかける。
3	バターを木べらでクリーム状に練る。
4	(3)に砂糖、卵黄を加えてよく混ぜ合わせる。
5	(4)に(2)を加え、切るように混ぜ、手で平らにまとめる。
6	ラップで包んで冷蔵庫に入れ、2時間以上寝かせる。
7	台に薄力粉(分量外)をふり、(6)をのせる。
8	めん棒で4㎜の厚さにのばし、直径8㎝の丸型で型を抜く。
9	半量は直径6㎝の丸型を当て、リング状に型を抜く。
10	オーブンシートを天板に敷き、(8)・(9)をのせる。
11	170℃に予熱したオーブンで約15分、こんがり焼いて冷ます。
12	丸いクッキーにジャムを塗り、上にリング状のクッキーをのせる。
13	果物、クリームチーズ、ミントを飾って完成。