あのリングをオリジナル再現!もっちもちポン・デ・フルーツ

もちもち&フルーティー♪ 今日のおやつにいかが?
調理時間 20分

材料(4人分)

ホットケーキミックス
250g
オレンジジュース
100ml
サラダ油
適宜
揚げ油
1000ml
A
白玉粉
130g
ヨーグルト(フルーツ)
170g
砂糖
大さじ2

作り方

1木べらでAを混ぜる。
2白玉粉のダマが無くなるようにジュースを少しずつ加えながら混ぜる。
3(2)にホットケーキミックスを加える。
4ジュースを少しずつ足しながら耳たぶより柔らかい生地を作る。
5(4)の生地を良く揉み込む。
612㎝角の大きさのクッキングシートを8枚程用意して並べておく。
7手にサラダ油をつけ、(5)の生地を直径1.5㎝ほどの大きさに丸める。
8(6)の上に(7)を並べて一時置きする。
9鍋に揚げ油を入れ、170〜180℃に熱して(8)を1〜2分揚げる。
10裏側が少し色づいてきたらひっくり返す。
11全体がキツネ色に揚がったら油を切り、お皿に盛って完成。

ワンポイントアドバイス

使用するジュースはさっぱりした柑橘系がオススメです。

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