ホットケーキミックスを使って 絶品 ノンバターいちごタルト

側面補強は、余った生地を細長く伸ばして薄い部分になじませます。
Recipe time調理時間 80 分

材料(6人分)

18cmタルト型1台
ホットケーキミックス200g
サラダ油大さじ4
少々
薄力粉15g
グラニュー糖50g
2個
バニラエッセンス少々
いちご適量
ミント適量
A
牛乳大さじ2 1/2
B
牛乳200ml

作り方

1.いちごをスライスする。
2.【タルト台を作る】
3.サラダ油、Aの牛乳、塩をボウルに入れ泡立て器でよく混ぜる。
4.ホットケーキミックスを加え、手でしっかりと混ぜる。
5.広げたラップに4を乗せ、上からもう1枚ラップをかぶせて麺棒で伸ばす。
6.タルト型の底面と側面高の大きさに、厚みを均一に伸ばしていく。
7.型に油(分量外)を薄く塗る。上のラップをはがしその上に型を逆さまに置く。
8.下のラップごとひっくり返し、ラップの上から指で押して型に生地を密着させる。
9.余った生地は包丁でカットし、側面に貼り付け補強する。フォークで穴をあける。
10.180℃に予熱したオーブンで18~20分焼く。粗熱が取れたら型から外す。
11.【カスタードクリームを作る】
12.耐熱ボウルに薄力粉とグラニュー糖を入れ泡だて器で混ぜる。
13.牛乳を入れて混ぜ、さらに卵を加えてよく混ぜる。
14.ボウルに軽くラップをかけ、500wの電子レンジで2分温め、取り出し混ぜる。
15.都度かき混ぜながら、500wの電子レンジで1分で2回温める。
16.仕上げにバニラエッセンスをふりかけ、温かい時に少し固い位まで混ぜる。
17.10に出来上がったカスタードクリームを流し込みいちごとミントを飾る。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

カスタードクリームを作るとき、電子レンジで温める時間は様子をみて調整してくだい。