ホットケーキミックスを使って 絶品 ノンバターいちごタルト
側面補強は、余った生地を細長く伸ばして薄い部分になじませます。
調理時間 80分材料(6人分)
18cmタルト型
1台
ホットケーキミックス
200g
サラダ油
大さじ4
塩
少々
薄力粉
15g
グラニュー糖
50g
卵
2個
バニラエッセンス
少々
いちご
適量
ミント
適量
A
牛乳
大さじ2 1/2
B
牛乳
200ml
作り方
| 1 | いちごをスライスする。 |
| 2 | 【タルト台を作る】 |
| 3 | サラダ油、Aの牛乳、塩をボウルに入れ泡立て器でよく混ぜる。 |
| 4 | ホットケーキミックスを加え、手でしっかりと混ぜる。 |
| 5 | 広げたラップに4を乗せ、上からもう1枚ラップをかぶせて麺棒で伸ばす。 |
| 6 | タルト型の底面と側面高の大きさに、厚みを均一に伸ばしていく。 |
| 7 | 型に油（分量外）を薄く塗る。上のラップをはがしその上に型を逆さまに置く。 |
| 8 | 下のラップごとひっくり返し、ラップの上から指で押して型に生地を密着させる。 |
| 9 | 余った生地は包丁でカットし、側面に貼り付け補強する。フォークで穴をあける。 |
| 10 | 180℃に予熱したオーブンで18～20分焼く。粗熱が取れたら型から外す。 |
| 11 | 【カスタードクリームを作る】 |
| 12 | 耐熱ボウルに薄力粉とグラニュー糖を入れ泡だて器で混ぜる。 |
| 13 | 牛乳を入れて混ぜ、さらに卵を加えてよく混ぜる。 |
| 14 | ボウルに軽くラップをかけ、500wの電子レンジで2分温め、取り出し混ぜる。 |
| 15 | 都度かき混ぜながら、500wの電子レンジで1分で2回温める。 |
| 16 | 仕上げにバニラエッセンスをふりかけ、温かい時に少し固い位まで混ぜる。 |
| 17 | 10に出来上がったカスタードクリームを流し込みいちごとミントを飾る。 |
ワンポイントアドバイス
カスタードクリームを作るとき、電子レンジで温める時間は様子をみて調整してくだい。
