1 | バナナは薄切りにする。 |
2 | 鍋にAを入れて中火にかける。カラメル色になったら1を入れる。 |
3 | つぶしながら混ぜ、バナナにカラメルが馴染んだら火から下ろす。 |
4 | ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れてよく混ぜる。 |
5 | よく混ざったら、溶き卵を5回に分けて加えてよく混ぜる。 |
6 | 豆乳を2回に分けて入れてよく混ぜる。 |
7 | 薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけながら入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。 |
8 | 3を加えてゴムベラでさっと混ぜたら、型に流して、アーモンドスライスをのせる。 |
9 | 180℃に温めたオーブンで20分程加熱する。 |
10 | 粗熱が取れたら、型から取り外し、粉糖をかけて完成。 |
焼きムラが残ってしまった場合、仕上げにレンジで追加加熱してください。