バナナの大量消費にも! 甘い香り ココナッツバナナマフィン

熟しすぎたバナナの消費にも最適!簡単マフィンです。
調理時間 30分

材料(4人分)

バナナ
2本
ホットケーキミックス
200g
溶き卵
1個
砂糖
50g
サラダ油
50ml
アーモンドスライス
少々
ココナッツロング
適量

作り方

1バナナは粗くつぶしておく。
21と溶き卵とサラダ油を混ぜ、砂糖とホットケーキミックスも加えて、軽く混ぜる。
3生地をカップの7分目まで入れる。
43にアーモンドスライスとココナッツロングをのせ、160℃のオーブンで20分焼く。

ワンポイントアドバイス

バナナはしっかり潰すことで、香りが引き立ち舌触りがよくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    芳醇 イカとアサリの白ワイン蒸しイカ、アサリ、エリンギ、ミニトマト、パセリ、にんにく、唐辛子、ワイン、...
  2. 2

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  3. 3

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  4. 4

    余った餃子の皮で じゃがいもと明太子のサモサ風餃子の皮、じゃがいも、バター、チーズ(スライス)、明太子、塩、胡椒、揚...
  5. 5

    [PR] すき焼き風たまごかけご飯米、牛肉(薄切り)、しいたけ、森のたまご、小ねぎ、水、いつでも新鮮 旨...
  6. 6

    まぜるだけ!豆板醤で本格ナムル ピリ辛 ズッキーニのおつまみナムルズッキーニ、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、白ごま、鷹の爪 (輪切り)...