1 | ボウルに卵白を入れ白くなるまで泡立て、Aの砂糖を入れ、ツノが立つまで泡立てる。 |
2 | 別のボウルに卵黄とBの砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てる。 |
3 | 2にサラダ油と無調整豆乳を入れてよく混ぜる。 |
4 | 3に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、軽く混ぜる。 |
5 | 4に1を2〜3回に分けながら入れ、さっくりと混ぜる。 |
6 | 5を型に流し込み170℃のオーブンで40分焼く。 |
7 | 6が焼きあがったら型のまま逆さまにして冷ましておく。 |
8 | 無塩バターを600Wのレンジに30秒かける。 |
9 | ボウルにCと8を入れて泡立て、絞り袋に入れる。 |
10 | いちごはヘタを取り、半分に切る。 |
11 | 7が冷めたら、型から取り出し、6等分に切る。クリームが挟めるようにカットする。 |
いちごのほか、お好みの果物でフルーツサンド風にアレンジOK。