フライパンで手作り!本日のおやつに 抹茶どらやき

生クリームがメインのあん。フワフワ食感が新鮮です。
調理時間 60分

材料(2人分)

1個
砂糖(きび砂糖)
45g
はちみつ
5g
みりん
小さじ1
5ml
サラダ油
大さじ1
あんこ(粒)
150g
生クリーム
100g
A
薄力粉
50g
ベーキングパウダー
小さじ1
抹茶パウダー
大さじ1

作り方

1ボウルに生クリームを入れ、とろりとするまで泡立てる。
2粒あんを少しずつ入れ、ゴムべらで馴染ませる。
3ボウルに卵を割りほぐし、きび砂糖を加えて混ぜる。
4砂糖が溶けたら、はちみつ、みりんを加えて混ぜる。
5Aをふるいながらを加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
6水を加え、ホットケーキのタネのようなとろみのある生地に調節する。
7できた生地を30分以上寝かせて休ませる。
8フライパンを熱し、サラダ油を引いてから生地を流す。
9弱火で焼き、ひっくり返し、裏面もさっと焼く。
10生地で2をのサンドして完成。

ワンポイントアドバイス

どらやきの皮とクリームの甘味はお好みで調整下さい。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  3. 3

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  4. 4

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  5. 5

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  6. 6

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...