具沢山で甘さ控えめなスイーツ絶品バナナのプディングケーキ

Name: 具沢山で甘さ控えめなスイーツ 絶品 バナナのプディングケーキ
Cook time: 45 min
Cuisine: お菓子
Ingredients: 1本; 8粒; 6粒; 1個分; 大さじ1; 少々; 適量; 適量; 5g; 大さじ1; 100ml; 大さじ1

しっかり焼きあげたプディングケーキ。砂糖少なめなので、自然な甘みに仕上がります。

調理時間 45分

材料(2人分)

バナナ

1本

クルミ

8粒

アーモンド

6粒

溶き卵

1個分

薄力粉

大さじ1

バニラエッセンス

少々

シナモン

適量

ミント

適量

有塩バター

グラニュー糖

大さじ1

牛乳

100ml

グラニュー糖

大さじ1

作り方

1	バナナは1cmの輪切りにする。くるみとアーモンドを刻む。
2	フライパンにAを入れ、弱火でグラニュー糖を溶かす。
3	グラニュー糖が溶けたら、中火にしバナナを加えサッと炒める。
4	3を火から下ろし粗熱を取っておく。
5	耐熱ボウルにBを入れ混ぜ合わる。
6	5に、ラップをして600Wの電子レンジで30秒加熱する。
7	6に溶き卵、バニラエッセンス、薄力粉をふるい入れよく混ぜ合わせる。
8	7に4と刻んだくるみとアーモンドを加え更に混ぜ合わせる。
9	耐熱皿に8を流し入れ、160℃に予熱しておいたオーブンで25分焼く。
10	最後にシナモンパウダーを振りかけ、ミントをのせたら完成。