具沢山で甘さ控えめなスイーツ 絶品 バナナのプディングケーキ

しっかり焼きあげたプディングケーキ。砂糖少なめなので、自然な甘みに仕上がります。
調理時間 45分

材料(2人分)

バナナ
1本
クルミ
8粒
アーモンド
6粒
溶き卵
1個分
薄力粉
大さじ1
バニラエッセンス
少々
シナモン
適量
ミント
適量
A
有塩バター
5g
グラニュー糖
大さじ1
B
牛乳
100ml
グラニュー糖
大さじ1

作り方

1バナナは1cmの輪切りにする。くるみとアーモンドを刻む。
2フライパンにAを入れ、弱火でグラニュー糖を溶かす。
3グラニュー糖が溶けたら、中火にしバナナを加えサッと炒める。
43を火から下ろし粗熱を取っておく。
5耐熱ボウルにBを入れ混ぜ合わる。
65に、ラップをして600Wの電子レンジで30秒加熱する。
76に溶き卵、バニラエッセンス、薄力粉をふるい入れよく混ぜ合わせる。
87に4と刻んだくるみとアーモンドを加え更に混ぜ合わせる。
9耐熱皿に8を流し入れ、160℃に予熱しておいたオーブンで25分焼く。
10最後にシナモンパウダーを振りかけ、ミントをのせたら完成。

ワンポイントアドバイス

くるみやアーモンドは、予め砂糖衣をかけておくと味のアクセントに最適。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    ごま油としょうゆであっさり 時短! 大根とかいわれの和風サラダ大根、かいわれ大根 、かつお節、海苔、ごま油、醤油、酢、砂糖、塩
  3. 3

    簡単 ねぎま風甘辛炒め鶏肉(もも)、長ねぎ、唐辛子、サラダ油、塩、粗挽き黒こしょう、みりん、...
  4. 4

    ごま油の香りが食欲を刺激する 簡単! 大根のピリ辛小鉢大根、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、オイスターソース、白ごま
  5. 5

    コク旨 油揚げと大根のしょうが焼き油揚げ、大根、白いりごま、片栗粉、ごま油、ごま油、料理酒、みりん、醤油...
  6. 6

    ご飯が止まらなくなるおかず コク旨 糸こんにゃくのチャプチェ牛肉(細切れ)、糸こんにゃく、玉ねぎ、にんにくの芽、にんじん、サラダ油...