真っ黒！ バスク風チーズケーキ
ほろ苦おやつ♪焦げた砂糖の香ばしさと濃厚なチーズが絶妙です。
調理時間 60分材料(6人分)
直径18×高さ6cmの底が抜ける丸型
1台分
クリームチーズ
400g
グラニュー糖
120g
薄力粉
大さじ1 1/2
卵
3個
生クリーム
300ml
作り方
| 1 | オーブン用シートを型に敷く。 |
| 2 | ボウルに常温に戻したクリームチーズを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。 |
| 3 | グラニュー糖を加え、さらに混ぜる。 |
| 4 | 全体がなじんだら薄力粉を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。 |
| 5 | 溶いた卵を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜてなじませる。 |
| 6 | 生地を混ぜながら、生クリームを少しずつ加える。 |
| 7 | 型に生地を流し入れ、220℃に予熱したオーブンで55分程表面が黒くなるまで焼く。 |
| 8 | 型に入れたままケーキクーラーなどにのせて冷ます。 |
| 9 | 型から外し、切り分ける。 |
ワンポイントアドバイス
表面が焦げ茶色～黒色になるまでじっくり焼きます。焼き時間は調整してくださいね。
レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング
![]()
1
豚肉が食欲をそそる！ 簡単！ 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素 ![]()
2
ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁... ![]()
3
豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗... ![]()
4
スパイシー サバ缶のトマトカレー煮サバ水煮缶、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト水煮、ドライパセリ、サラダ油、カ... ![]()
5
簡単にできるカフェごはん オムライスビーフシチューソース玉ねぎ、しめじ、ご飯、サラダ油、生クリーム、パセリ(ドライ)、牛肉(小... ![]()
6
家族皆が好きな味、和食が食べたい時に 定番に 基本の肉豆腐牛肉(切り落とし)、木綿豆腐、長ねぎ、水、料理酒、砂糖(きび砂糖)、醤油
