[PR] かぼちゃのチーズタルト

蜘蛛の巣模様に描いた、ハロウィンにぴったりなケーキです。
調理時間 90分

材料(4人分)

直径18㎝の丸型
1台
かぼちゃ
400g
クリームチーズ
200g
砂糖
50g
森のたまご
1個
生クリーム
200ml
薄力粉
30g
ココアクッキー
100g
溶かしバター(無塩)
40g
チョコペン(茶)
1本

作り方

1ポリ袋にココアクッキーを入れて、めん棒などで叩き、細かく砕く。
2溶かしバターを加えてよく揉み、型に敷き詰めて、冷蔵庫に30分程置き、冷やし固める。
3かぼちゃは種とワタを取り、皮を剥く。
4耐熱容器に3を入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分程加熱し、マッシャーなどで潰す。
5ボウルに常温に戻したクリームチーズ、砂糖を加えて、ハンドミキサーでよく混ぜる。
64、生クリーム、森のたまごを加えて混ぜ、さらにふるった薄力粉を加えて混ぜて、2の型に流し入れる。
7チョコペンで、蜘蛛の巣模様を描く。
8170℃に予熱したオーブンで、45分程焼き、粗熱をとる。

ワンポイントアドバイス

粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

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