[PR] 鍋で作るふわふわココアシフォン

Name: [PR] 鍋で作る ふわふわココアシフォン
Cook time: 80 min
Cuisine: お菓子
Ingredients: -; 4個; 4個; 大さじ3; 大さじ3; 60g; 20g; 30g; 40g

無水鍋で作るシフォンケーキです。バレンタインにオススメです。

調理時間 80分

無水鍋®

材料(2人分)

シフォンケーキ紙型15号1台

卵黄

4個

卵白

4個

サラダ油

大さじ3

牛乳

大さじ3

薄力粉

60g

ココアパウダー

20g

グラニュー糖

30g

グラニュー糖

40g

1	ボウルに卵黄をほぐし、Aのグラニュー糖を加え、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
2	サラダ油を加えて混ぜ、さらに牛乳を加えて混ぜる。
3	薄力粉、ココアパウダーをふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。
4	別のボウルに卵白を入れ、Bのグラニュー糖を2回に分けて加えながら泡立ててメレンゲを作る。
5	4の1/3量を3に加え、切るように混ぜる。
6	残りの4を加えて、さっくり混ぜる。
7	型に6を流し入れ、空気を抜く。
8	KING無水鍋20を予熱し、7を入れ、フタをしてごく弱火で40分程加熱する。
9	焼きあがったら、逆さまにして冷ます。
10	9を型からはずし、食べやすい大きさに切り、皿に盛る。