麩がスイーツに?!麩のラスク

キャラメルとの相性抜群
調理時間 10分冷ます時間は含みません

材料(2人分)

車麩
4枚
砂糖
大さじ4
大さじ1
揚げ油
適量

作り方

1油を160〜170度に温め、麩を両面キツネ色になるまで1分揚げる。
2揚げ網に斜めに置き、よく油をきる。
3フライパンに水、砂糖の順に入れ中火で5~7分熱する。
4ふつふつ泡が小さくなり色づいたら火を止め、麩を入れる。
5片面のみつけ、キャラメルが付いた面を上にして冷ます。

ワンポイントアドバイス

麩が焦げすぎないように注意しましょう!

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