おやつに♪ 生どらやき

ホットケーキミックスで作る、しっとり美味しいどらやきです。
調理時間 45分

材料(2人分)

ホットケーキミックス
150g
こしあん
100g
牛乳
100ml
メイプルシロップ
大さじ1
生クリーム
100ml
砂糖
10g
抹茶 (粉末)
適量
サラダ油
適量
A
みりん
大さじ2
醤油
小さじ1

作り方

1ボウルにホットケーキミックス、牛乳、メープルシロップ、Aを入れ泡立て器で混ぜる。
2フライパンにサラダ油を薄くひき、中火で熱し、ぬれ布巾の上で少し冷ます。
3フライパンに1の生地1/4量を流し入れ、弱火で約2分焼き、裏返して約2分焼く。
4生クリームに砂糖を入れ、泡立て器で角が立つまで泡立て、こしあんと混ぜる。
53の粗熱が取れたら、2枚で4の生クリームあんをはさむ。同様に計2つ作る。
6仕上げに抹茶をふる。

ワンポイントアドバイス

生地は、表面加工済みのフライパンで油をひかずに焼くと焼き色がムラになりません。

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