マヨでカリもち食感に♪もっちもちドーナツ

おやつにも最適
調理時間 20分

材料(2人分)

ホットケーキミックス
60g
白玉粉
60g
絹ごし豆腐
100g
マヨネーズ
小さじ1
サラダ油
適量

作り方

1ボウルに絹ごし豆腐・マヨネーズ・白玉粉を入れてよく混ぜる。
2ホットケーキミックスを入れ、手で耳たぶ程度の硬さにしっかりこねる。
3生地を丸めてクッキングシートにのせる。
4フライパンにドーナツがしっかりつかる程度の油を入れる。
5弱火でじっくり揚げ裏返す直前にクッキングシートを外す。
6両面こんがり揚げ、キッチンペーパーでしっかり油を切る。

ワンポイントアドバイス

生地はしっかり捏ねることでもっちり感が増す。

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