焼き菓子をバター不使用で作ろう♪スパイシークッキー

ちょっぴり大人の味
調理時間 25分生地を休ませる時間は含みません

材料(2人分)

A
薄力粉
300g
ベーキングパウダー
小さじ1
レモンの皮(すりおろし)
適量
オールスパイス
適量
B
ヨーグルト
100g
1個
砂糖
120g

作り方

1Bの材料をボールにいれてよく混ぜる。
2Aの材料を違うボールに入れてよく混ぜる。
3スケッパーでBとAを練らないようにひとまとめにする。
4冷蔵庫で30分やすませる。
5生地を半分に切って厚さ3ミリ程度まで伸ばす。
6型で抜き、180度のオーブンで10〜13分焼き色がつくまで焼く。

ワンポイントアドバイス

薄いとカリッと厚いとしっとりとした食感に。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  3. 3

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  4. 4

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  5. 5

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩
  6. 6

    豚肉となすのさっぱりポン酢炒め豚肉(バラ薄切り)、なす、エリンギ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょうゆ