片栗粉で作れるレンチンわらび餅

デンプンがなくても作れるあの人気和スイーツ☆ひんやりぷるりんつるん♪をおウチで作ってみませんか?
調理時間 10分冷やし固める時間は含みません。

材料(2人分)

白ごま
大さじ2
きなこ
大さじ2
砂糖
大さじ2
黒みつ
少々
A
片栗粉
大さじ4
175ml
砂糖
大さじ1

作り方

1小さめの容器にきなこと砂糖を入れ、混ぜ合わせて容器の底に敷く。
2耐熱ボウルにAの材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
3ラップをかけず電子レンジ(600W)で1分加熱し泡立て器で混ぜる。
4(3)をあと2回繰り返し、ボウルにへばりついている餅もかき集める。
5(4)が熱いうちに白ごまをまぶし、(1)に流し入れる。
6(5)を蓋をせず冷蔵庫に入れ、約1時間冷やし固める。
7(6)の容器のふちを楊枝等でひっかき、ひっくり返し容器から餅を出す。
8(7)を食べやすい大きさにカットし、お皿に盛りつける。
9容器に残ったきなこをふり、お好みで黒みつをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫で冷やし固めたあと、スプーンですくって餅を取り出すこともできます。