片栗粉で作れるレンチンわらび餅
デンプンがなくても作れるあの人気和スイーツ☆ひんやりぷるりんつるん♪をおウチで作ってみませんか？
調理時間 10分冷やし固める時間は含みません。材料(2人分)
白ごま
大さじ2
きなこ
大さじ2
砂糖
大さじ2
黒みつ
少々
A
片栗粉
大さじ4
水
175ml
砂糖
大さじ1
作り方
| 1 | 小さめの容器にきなこと砂糖を入れ、混ぜ合わせて容器の底に敷く。 |
| 2 | 耐熱ボウルにAの材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる。 |
| 3 | ラップをかけず電子レンジ(600W)で1分加熱し泡立て器で混ぜる。 |
| 4 | (3)をあと2回繰り返し、ボウルにへばりついている餅もかき集める。 |
| 5 | (4)が熱いうちに白ごまをまぶし、(1)に流し入れる。 |
| 6 | (5)を蓋をせず冷蔵庫に入れ、約1時間冷やし固める。 |
| 7 | (6)の容器のふちを楊枝等でひっかき、ひっくり返し容器から餅を出す。 |
| 8 | (7)を食べやすい大きさにカットし、お皿に盛りつける。 |
| 9 | 容器に残ったきなこをふり、お好みで黒みつをかけて完成。 |
ワンポイントアドバイス
冷蔵庫で冷やし固めたあと、スプーンですくって餅を取り出すこともできます。