生チョコ風 おから寒天

ヘルシーなのに満足感のあるスイーツです。
調理時間 70分

材料(2人分)

カカオパウダー
10g
おからパウダー
8g
100g
粉寒天
2g
水あめ
20g
少々

作り方

1泡だて器で入るくらいの小鍋に水、粉寒天、水あめ、塩を入れる。
21をかき混ぜながら、鍋の縁が軽く泡立ち沸騰するまで強火に3分掛ける。
3鍋を火から下ろし、カカオパウダー、おからパウダーを入れる。
4泡だて器で生地につやが出るまで、力を込めて混ぜる。
5手早く保存容器などの器に流し入れる。
6中のチョコが平になるように器を机に数回打ち付ける。
7冷蔵庫に1時間くらい冷やし固める。
8まな板の上に出し、好きな大きさに切り分けて容器に戻す。
9茶こしを使って、カカオパウダー(分量外)を振りかける。

ワンポイントアドバイス

水の代わりに牛乳や豆乳で作ってもおいしいです。

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