中に入れて包むより簡単！ ケーキみたいないちご大福
見た目がかわいいので女子会におすすめです。
調理時間 20分材料(2人分)
いちご
2個
白玉粉
80g
砂糖
30g
水
90ml
あんこ(粒)
120g
片栗粉
適量
作り方
| 1 | つぶあんを30gずつはかり、丸めておく。4つ作る。 |
| 2 | いちごのヘタを取り、1個のいちごを6枚にスライスする。 |
| 3 | 耐熱容器に白玉粉を入れて、砂糖、水も加えよくかきまぜる。 |
| 4 | ダマがなくトロリとしたらラップをふんわりかけて、500Wのレンジで3分加熱する。 |
| 5 | 水に濡らしたヘラで、下の方から持ち上げるようにかき混ぜる。 |
| 6 | 全体が混ざったら、再度ラップをふんわりかけ500Wのレンジで2分加熱する。 |
| 7 | 生地が透明になっていなかったら、再度レンジで30秒加熱する。 |
| 8 | 片栗粉を敷いたバットに生地を移しスケッパーで4等分し、1を包む。 |
| 9 | 大福の上をハサミで一文字に切り込みをいれ、いちご3枚を差し込むように飾る。 |
ワンポイントアドバイス
電子レンジから耐熱容器を取り出すときはやけどに注意しましょう。
