果汁も果肉も使って! 簡単 丸ごとグレープフルーツゼリー

寒天を使用した、さわやかゼリーです。
調理時間 90分

材料(2人分)

グレープフルーツ
1個
大さじ4
粉末寒天
4g
はちみつ
大さじ3

作り方

1小鍋に水、蜂蜜、粉寒天を入れて混ぜ合わせる。
2弱めの中火でかき混ぜながら煮て、沸騰直前で火を止め、粗熱をとる。
3グレープフルーツは、縦半分に切り、中の果肉を取り出す。
4半分は果汁を絞り、残り半分はざく切りにしておく。
5皮はカップに使用するので、破らないように注意。
6ボウルに2と4(果汁、果肉ともに)を入れて混ぜ合わせ、皮の器に流し入れる。
7ラップをかけて冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
8食べやすく切り分け、器に盛って出来上がり。

ワンポイントアドバイス

甘さ控えめなので、蜂蜜で甘さを加減してください。

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