1 | いちご2個は飾り用に1/4に切る。残りのいちごはミキサーにかけてピューレ状にする。 |
2 | 耐熱ボウルに水とゼラチンを混ぜ、みりんを加える。 |
3 | ラップをかけずに600Wの電子レンジで約30秒加熱し、ゼラチンを完全に溶かす。 |
4 | 3にはちみつ、1のピューレ状のいちご、レモン汁、豆乳の順に加える。 |
5 | ボウルの底に氷水を当てて、とろっとするまで混ぜる。 |
6 | 生クリームを5と同じくらいの固さに泡立てて5に加える。 |
7 | なめらかになるまで混ぜたら容器に流し入れ、冷蔵庫で約1時間冷やし固める。 |
8 | 1で1/4に切った飾り用のいちご2個とミントを飾る。 |
お子さまと一緒に!火を使わず混ぜるだけ、冷やすだけの簡単レシピです。