しゅわしゅわ弾ける口どけが楽しいゼリー ぶどうのクラッシュゼリー

パーティーにもばっちりです
調理時間 15分冷やす時間は含みません。

材料(2人分)

ブドウ
6粒
ゼラチン(粉)
2.5g
グラニュー糖
大さじ2
サイダー
200ml
レモン(果汁)
小さじ1/2
A
大さじ1
B
25ml

作り方

1小さな器に水Aを入れ、粉ゼラチンをふり入れる。そのまま3分程おいてふやかす。
2小さめの鍋に水Bとグラニュー糖を入れて中火にかけ、グラニュー糖を溶かす。
3火から下ろし、ふやかしたゼラチンを加えて溶かし、ボウルに移す。
43にサイダー半量とレモン汁を加え、氷水を入れた別のボウルの上に重ねる。
5ゴムベラでゆっくり混ぜながら、とろみがつくまで冷ます。
65を冷蔵庫に2時間以上おいて冷やし固める。取り出してフォークでかき混ぜてくずす。
7ぶどうの皮をむいて、適当な大きさに切る。
82つのグラスに6を半量を等分に入れ、皮をむいたぶどうをのせる。
9残りのゼリーをぶどうの上にのせ、残りのサイダーも等分に注ぐ。

ワンポイントアドバイス

ぶどうをグレープフルーツに、サイダーをオレンジ風味に変えてもおいしいです。

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