1 | 小さな器に水Aを入れ、粉ゼラチンをふり入れる。そのまま3分程おいてふやかす。 |
2 | 小さめの鍋に水Bとグラニュー糖を入れて中火にかけ、グラニュー糖を溶かす。 |
3 | 火から下ろし、ふやかしたゼラチンを加えて溶かし、ボウルに移す。 |
4 | 3にサイダー半量とレモン汁を加え、氷水を入れた別のボウルの上に重ねる。 |
5 | ゴムベラでゆっくり混ぜながら、とろみがつくまで冷ます。 |
6 | 5を冷蔵庫に2時間以上おいて冷やし固める。取り出してフォークでかき混ぜてくずす。 |
7 | ぶどうの皮をむいて、適当な大きさに切る。 |
8 | 2つのグラスに6を半量を等分に入れ、皮をむいたぶどうをのせる。 |
9 | 残りのゼリーをぶどうの上にのせ、残りのサイダーも等分に注ぐ。 |
ぶどうをグレープフルーツに、サイダーをオレンジ風味に変えてもおいしいです。