ひんやりさっぱりシャーベット すいかのシャーベット

夏にぴったりの涼しげなレシピです
調理時間 20分

材料(2人分)

すいか
400g
グラニュー糖
150g
ゼラチン(粉)
8g
大さじ3
レモン(果汁)
大さじ1
チョコレート(チョコチップ)
適量

作り方

1小さな器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れる。そのまま3分程おいてふやかす。
2すいかはスプーンで果肉をすくい出してボウルにいれ、種を除いてざっとつぶす。
3鍋に2の1/3量とグラニュー糖を入れて中火にかけ、グラニュー糖を溶かす。
4火から下ろし、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
5残りの2に、レモン汁と4を加えてよく混ぜ合わせる。
6まだ熱いようなら、氷水を入れた別のボウルの上に重ねて冷ます。
76をバットなどに流し入れ、冷凍庫に2時間ほどおいて凍らせる。
8食べる前に2~3分間ほど常温に置き、フォークで削る。
9器に盛ってチョコチップを飾る。

ワンポイントアドバイス

かわいい形の製氷皿に入れて凍らせると食べやすく、キュートに出来上がります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    サッパリヘルシー家族みんなで大満足 黒酢の酢豚豚肉(とんかつ用)、料理酒、醤油、ピーマン、にんじん、なす、玉ねぎ、じ...
  4. 4

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...