ひんやりさっぱりシャーベットすいかのシャーベット

Name: ひんやりさっぱりシャーベット すいかのシャーベット
Cook time: 20 min
Cuisine: お菓子
Ingredients: 400g; 150g; 8g; 大さじ3; 大さじ1; 適量

夏にぴったりの涼しげなレシピです

調理時間 20分

材料(2人分)

すいか

400g

グラニュー糖

150g

ゼラチン(粉)

水

大さじ3

レモン(果汁)

大さじ1

チョコレート(チョコチップ)

適量

1	小さな器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れる。そのまま3分程おいてふやかす。
2	すいかはスプーンで果肉をすくい出してボウルにいれ、種を除いてざっとつぶす。
3	鍋に2の1/3量とグラニュー糖を入れて中火にかけ、グラニュー糖を溶かす。
4	火から下ろし、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
5	残りの2に、レモン汁と4を加えてよく混ぜ合わせる。
6	まだ熱いようなら、氷水を入れた別のボウルの上に重ねて冷ます。
7	6をバットなどに流し入れ、冷凍庫に2時間ほどおいて凍らせる。
8	食べる前に2～3分間ほど常温に置き、フォークで削る。
9	器に盛ってチョコチップを飾る。