冷やすだけで簡単美味しい簡単ヨーグルトとキウイのケーキ

Name: 冷やすだけで簡単美味しい 簡単 ヨーグルトとキウイのケーキ
Cook time: 20 min
Cuisine: お菓子
Ingredients: 1個; 10g; 50ml; 小さじ1/2; 2g; 大さじ1; 2枚; 適量; 75g; 8g

口当たりなめらかな甘酸っぱさの広がるケーキ♪

調理時間 20分冷やす時間は含みません

材料(2人分)

キウイ

1個

砂糖

10g

生クリーム

50ml

レモン(果汁)

小さじ1/2

ゼラチン(粉)

水

大さじ1

ビスケット

2枚

ブルーベリーソース

適量

ヨーグルト

75g

砂糖

1	ゼラチンに水を加えてふやかし、電子レンジ(600W)で30秒加熱し溶かす。
2	キウイは皮をむき10枚にスライスする。6枚を取り分けておく。
3	残りのキウイはあられ切りにして耐熱ボウルに入れる。
4	耐熱ボウルに砂糖を加え、レンジ(600W)で2分半加熱してキウイジャムを作る。
5	スライスしたキウイの6枚のうち4枚を半分に切る。
6	生クリームは八分立てにする。
7	別のボウルでAを合わせ、レモン汁、1、7を加えて混ぜ合わせる。
8	取っておいたキウイスライスを1枚ずつ容器の底に敷く。
9	残りの半分に切ったキウイスライスは型の側面に貼り付ける。
10	容器に8を半分まで流し入れ、中心にキウイジャムをのせる。
11	さらに8を足してビスケットでフタをする。
12	冷蔵庫で約2時間冷やして型から取り出し、ブルーベリーソースをかける。