簡単に作れて見た目がかわいい おもてなしに レモンカップのアイスクリーム

見た目もかわいいひんやりアイス!
調理時間 15分

材料(2人分)

レモン (カップ用)
2個
バニラアイスクリーム(市販)
200ml
レモン(果汁)
大さじ1
生クリーム
1/8カップ
バニラエッセンス
少々
ミントの葉
少々

作り方

1カップ用レモンは大小2つに切る(小さい方はフタにする)。
2大きい方にナイフを入れ、果肉をくりぬく。皮の内側の水分は丁寧にふいておく。
3生クリームを七分立てに泡立て、バニラエッセンスを加える。
4アイスクリームを手早くかき混ぜてやわらかくする。
54に生クリームとレモン汁を加え、スプーンで手早く混ぜる。
6レモンのカップに5を山盛りに詰め、冷凍庫で2時間ほど凍らせる。
7仕上げにミントの葉を飾る。

ワンポイントアドバイス

レモンの代わりにオレンジやパイナップルでも。

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