秋の大人スイーツ ひんやり 梨のシャーベット

甘酸っぱい味付けがとっても爽やかです。
調理時間 20分冷やす時間は含みません

材料(2人分)

1個
ミント
適量
A
レモン(果汁)
小さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2
カルダモンパウダー
少々

作り方

1梨の皮をむき種を取る。半分を6mmの角切りにし、半分をすりおろす。
2ボウルに1とAを入れ、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる。
3砂糖が溶けたら、タッパー等に入れ冷凍庫で冷やし固める。
41~2時間に一度、フォーク等でかき混ぜ、空気を入れる。それを2~3回くり返す。
5固まったら器に盛り付け、ミントを添える。

ワンポイントアドバイス

レモン果汁と砂糖は、使用する梨の甘さや酸味で加減して下さい。

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