見た目もかわいいスイーツ フレッシュ ストロベリーゼリー

ハートや星の形がかわいく、おもてなしにピッタリです。
調理時間 20分冷やす時間は含みません。

材料(2人分)

いちご
1/4パック
キウイ
1/2個
ナタデココ
1/2袋
砂糖
25g
レモン(果汁)
大さじ1/2
ゼラチン(粉)
2.5g
A
150ml
B
大さじ1

作り方

1いちごは縦半分に切り、ヘタ側にV字に切り込みを入れハートの形にする。
2キウイは皮をむき厚めにスライスし、星形に型抜く。
3粉ゼラチンはBの水にふり入れてふやかしておく。
4鍋にAの水を入れ中火にかけ砂糖を加え温めながら混ぜ、砂糖が溶けたら火を止める。
53を加えて混ぜ、ゼラチンが完全に溶けたら、レモン汁を加えて混ぜる。
65をステンレス製のボウルに移し、底を氷水に当ててゴムべらで混ぜながら冷やす。
7とろみがついたら、1と2とナタデココを加えて軽く混ぜる。
87を型かグラスに流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

ワンポイントアドバイス

とろみがついてからいちごを加えて下さい。

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