柔らかお餅に包まれて見た目もかわいい もちもち いちご入り大福
いちごの甘酸っぱさとこしあんの甘みがよく合います。
調理時間 20分材料(2人分)
丸餅
5個
いちご
6粒
こしあん
大さじ6
片栗粉
適量
A
グラニュー糖
大さじ3
水
大さじ4
作り方
| 1 | 丸餅は、熱湯に入れ柔らかくしておく。 |
| 2 | いちごは、切り口を下にしてペーパータオルに並べる。 |
| 3 | こしあんは6つに分け、1個ずついちごを芯にしてあんで包んでおく。 |
| 4 | 鍋にAの材料を加え中火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める。 |
| 5 | お餅を加え、弱火にして菜箸で混ぜながらしっかり混ぜ合わせる。 |
| 6 | 片栗粉を広げた上に取り出す。 |
| 7 | 触れるくらいの温度になったら6等分に分ける。 |
| 8 | 7の生地を薄く広げ3を中央に置き、お餅で包んで器にのせる。 |
ワンポイントアドバイス
混ぜている時にお餅が固い場合は、お餅を柔らかくしたお湯を足してゆるめて下さい。
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