柔らかお餅に包まれて見た目もかわいい もちもち いちご入り大福

いちごの甘酸っぱさとこしあんの甘みがよく合います。
調理時間 20分

材料(2人分)

丸餅
5個
いちご
6粒
こしあん
大さじ6
片栗粉
適量
A
グラニュー糖
大さじ3
大さじ4

作り方

1丸餅は、熱湯に入れ柔らかくしておく。
2いちごは、切り口を下にしてペーパータオルに並べる。
3こしあんは6つに分け、1個ずついちごを芯にしてあんで包んでおく。
4鍋にAの材料を加え中火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める。
5お餅を加え、弱火にして菜箸で混ぜながらしっかり混ぜ合わせる。
6片栗粉を広げた上に取り出す。
7触れるくらいの温度になったら6等分に分ける。
87の生地を薄く広げ3を中央に置き、お餅で包んで器にのせる。

ワンポイントアドバイス

混ぜている時にお餅が固い場合は、お餅を柔らかくしたお湯を足してゆるめて下さい。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉とオクラとトマトの甘酢炒め豚肉 (肩ロース薄切り)、玉ねぎ、オクラ、ミニトマト、片栗粉、ごま油、...
  2. 2

    簡単 ささみとピーマンの塩昆布和え鶏肉(ささみ)、ピーマン、料理酒、塩昆布、昆布茶、ごま油
  3. 3

    豚肉とレタスのオイスター炒め豚肉(バラ薄切り)、レタス、ごま油、すりおろしにんにく、塩、粗挽き黒こ...
  4. 4

    [PR] 焼肉のたれで♪ 油そば中華麺(生)、もやし、卵黄、チャーシュー、メンマ、小ねぎ、刻みのり、黄...
  5. 5

    牛バラ大根とこんにゃくの煮込み牛肉(バラ薄切り)、こんにゃく、大根、しょうが、長ねぎ、ごま油、和風だ...
  6. 6

    コク旨 鶏むねと長芋のガリバタ炒め鶏肉(むね)、長いも、ピーマン、パプリカ、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、...