お手軽♪ いちごのミルクババロア

具材を混ぜて冷やすだけ!簡単にかわいいスイーツが作れます♪
調理時間 20分

材料(2人分)

いちご
5個
ブルーベリー
4粒
ミント
適量
牛乳
80ml
生クリーム
200ml
砂糖
50g
いちごジャム
80ml
A
ゼラチン (粉)
5g
40ml
B
大さじ2

作り方

1いちごは2個を薄切りにし、グラスの側面に隙間なく貼り付ける。
2残り3個のいちごは飾り用に、縦4等分に切る。
3Aを耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、電子レンジ500Wで30秒加熱してよく混ぜる。
4ボウルに牛乳、生クリーム、砂糖、3のゼラチンを入れて混ぜ合わせる。
51のグラスに、4のババロア液を流し入れ、冷蔵庫で30分程冷やす。
6別の耐熱容器にいちごジャムとBの水を入れ、電子レンジ500Wで20秒加熱する。
7よく混ぜ合わせて粗熱を取る。
8冷えて固まった5のグラスの上に7を流し込み、さらに冷蔵庫で10分程冷やす。
98のババロアの上に、 2のいちごとブルーベリー、ミントを等分にのせて飾り付ける。

ワンポイントアドバイス

グラスに貼り付けるいちごはなるべく薄くスライスするときれいに仕上がります。

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