生の果肉入り!豪華なスイーツに 冷感 ジュースで簡単プルプルぶどうゼリー

子どもが喜ぶ果肉入りぶどうゼリー
調理時間 30分冷やし固める時間は含みません。

材料(4人分)

ブドウ
2房
ぶどうジュース
400ml
砂糖
大さじ4
ワイン(白)
大さじ1
ゼラチン(粉)
5g
大さじ3
ミントの葉
4枚
ナタデココ
適量

作り方

1ぶどうは皮から実を取り出し、器に入れておく。
2粉ゼラチンを水に振り入れてふやかす。
3ナタデココは5mm角に切っておく。
4鍋にぶどうジュース、砂糖を入れて火にかける。
5砂糖が溶けたら火を止め、2を加えて余熱で溶かす。
6粗熱が取れたら白ワインを加える。
7なべ底に氷水を当てながら、混ぜながらトロミがつくまで冷やし、ナタデココ、ぶどうを入れた器に流し入れる。
8冷蔵庫で1時間位冷やし固める。ミントの葉を添える。

ワンポイントアドバイス

凍らせてシャーベットにしてもおいしくいただけます。

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