まるで海外にいる気分が味わえる 作りたい! マンゴーのアジアンパフェ

マンゴー尽くしのトロピカルデザート
調理時間 30分

材料(3人分)

レモン(果汁)
小さじ2
牛乳
30ml
グラニュー糖
30g
ゼラチン(粉)
4g
20g
生クリーム
50ml
バニラアイスクリーム
適量
ミントの葉
適量
A
マンゴー(冷凍)
200g
B
マンゴー(冷凍)
適量

作り方

1水に粉ゼラチンを入れて、ふやかしておく。
2マンゴーAは解凍しておく。
31とレモン汁をミキサーにかけ、ピューレ状にする。
4鍋に牛乳、グラニュー糖を入れ火にかける。
5グラニュー糖が溶けたら、1を入れ、溶かす。
6ボウルに3を入れ、粗熱がとれた5を加えて、しっかりと混ぜる。
7最後に、生クリームを加え混ぜる。
8器に流し入れ、冷蔵庫でしっかりと冷やし固める。
9凍ったままのマンゴーBとバニラアイスクリーム、ミントを飾って完成。

ワンポイントアドバイス

生のマンゴーの場合、しっかり熟したものを使用してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  2. 2

    ふっくら 基本のタラの竜田揚げタラ、レモン、みつば、塩、片栗粉、サラダ油、すりおろししょうが、醤油、...
  3. 3

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  4. 4

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  5. 5

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...
  6. 6

    にんにく香る 牛肉のトマト煮込み牛肉(こま切れ)、玉ねぎ、トマト水煮缶、パセリ、にんにく、唐辛子、サラ...