作りたいキウイビスケットアイス

Name: 作りたい キウイビスケットアイス
Cook time: 15 min
Cuisine: アイスクリーム
Ingredients: 1個分; 30g; 大さじ1; 125ml; 3枚; 100g; 適量

食感が楽しいアイス

調理時間 15分冷やす時間は含みません

材料(2人分)

卵黄

1個分

グラニュー糖

30g

水

大さじ1

生クリーム

125ml

ビスケット

3枚

キウイ

100g

キウイ

適量

1	Aのキウイは皮をむき、ミキサーでピューレ状にしておく。
2	ボウルに生クリームを入れて底を氷水にあて、しっかりツノが立つまで泡立てる。
3	別のボウルに常温に戻した卵黄、グラニュー糖を入れて泡立て器ですり混ぜる。
4	水も加えて白っぽくなるまで泡立てる。
5	ピューレ状にしたキウイを加えて混ぜ合わせる。
6	3を加えてふんわりと混ぜ合わせる。
7	大きめに砕いたビスケットを混ぜ合わせる。
8	バットなどに流し入れて冷凍庫で凍らせる。
9	凍ったらスプーンですくって器に分け入れる。
10	Bのキウイをお好みの大きさにカットして盛る。